海珠蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)就是一塊非常大的蛋糕,因?yàn)殡S著現(xiàn)在的配送行業(yè)崛起,很多商店或者東西都有了配送服務(wù),因?yàn)榇蠹叶伎吹搅送饷嫘袠I(yè)賺的盆滿缽滿,所以開(kāi)發(fā)了食材配送服務(wù),那么為什么食材配送具有那么大的吸引力呢?下面跟隨番禺食材配送小編一起來(lái)了解一下:
就目前來(lái)說(shuō),我國(guó)蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達(dá)到60%以上.,蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)上損失率高達(dá)25%-30%,而國(guó)外蔬菜在加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為1%-20%。且蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運(yùn)營(yíng)方式單一,有特色的企業(yè)少之又少。
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海珠蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
做蔬菜配送生意的方法:
配送及時(shí)性
餐飲類(lèi)客戶(hù)一般分散在各個(gè)區(qū)域,有一定區(qū)間間隔,但是配送時(shí)間又比較相近。這就需要蔬菜配送企業(yè)合理規(guī)劃配送路線,保證配送及時(shí)性。
售后服務(wù)
餐飲類(lèi)客戶(hù)一般備貨量不多,且單品量少,如果需換貨,或者貨品用完,需及時(shí)補(bǔ)貨,這就需要蔬菜配送企業(yè)能及時(shí)響應(yīng)其需求,不影響客戶(hù)生意。
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食材通過(guò)客戶(hù)的驗(yàn)收之后,配送員還有一系列的工作要做。具體都有哪些工作要做呢,這就一起來(lái)看一下吧!
1. 回收簽字單:客戶(hù)驗(yàn)收食材無(wú)誤之后,將已經(jīng)簽好字的送貨單回收,返回時(shí)送到收單室內(nèi)。
2. 退貨、補(bǔ)貨、換貨反饋:在配送過(guò)程中,如果客戶(hù)要求退貨,臨時(shí)采購(gòu)額外食材,就要跟訂單部門(mén)和運(yùn)營(yíng)部門(mén)做好反饋,避免漏單或月底對(duì)賬出現(xiàn)對(duì)不上的問(wèn)題。
3. 客戶(hù)意見(jiàn)反饋:如果在驗(yàn)收過(guò)程中,客戶(hù)有意見(jiàn)反饋或?qū)τ诘诙斓乃拓浻行碌娜蝿?wù)要求,比如送貨時(shí)間提前,貨品規(guī)格更改等,都要記錄清楚,返回后跟相關(guān)負(fù)責(zé)人反饋。
4. 回收菜筐:配送結(jié)束后,配送員要將菜筐收回并清點(diǎn)好數(shù)量,數(shù)量無(wú)誤后搬運(yùn)到存放處。
5. 其他物品擺放:將配送所用到的物品如:電子秤、貨架、推車(chē)、保溫箱、固定設(shè)施等放回原處。
6.完成交接記錄:完成上述工作后,配送員需要記錄交接的時(shí)間、地點(diǎn)、接收人員的姓名等信息,作為配送任務(wù)的記錄和備份。
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